Receitas Várias opções de conjunto Soto Rawon
Receita Rawon que é uma comida típica de Java Oriental, como a região de Surabaya, ou também na região de Surakarta, Java Central. Rawon é muito famoso, em quase todos os cantos da região encontramos esse rawon. Rawon é um alimento em forma de sopa de carne com temperos especiais que contém kluek. Rawon utiliza carne cortada em pequenos pedaços, por isso o tempero da sopa utilizado é muito típico da culinária indonésia. Algumas misturas de rawon incluem cebolinha, alho, galanga (Laos), capim-limão, coentro, açafrão, pimenta, sal, kluek e óleo vegetal. Para fazer rawon, os ingredientes geralmente são moídos primeiro, exceto capim-limão e galanga. Os temperos são salteados até ficarem perfumados e, em seguida, o refogado finalizado é misturado ao ensopado de carne junto com a carne.Leia mais
